Гелевые красители

Любой кондитер старается сделать свои творения не только вкусными, но и красивыми. Тенденция украшать десерты сегодня перешагнула рамки профессионального назначения, и даже любительницы печь торты дома используют гелевые красители. С ними кондитерские изделия становятся яркими и привлекательными для покупателей и членов семьи. В нашем интернет-магазине можно заказать гелевые кондитерские красители с доставкой. В ассортименте Top Decor, CAKE COLORS, Конди PRO, Food Colours – продукция известных в профессиональной среде производителей. Теперь она доступна и тем, кто увлекается кондитерским искусством.

Особенности гелевых красителей

Красящие добавки без проблем растворяются в воде, креме или другой жидкости. Они очень популярны, когда нужно или есть желание декорировать бисквит, безе, крем, леденцы. Их можно применять для мастики.

Есть мнение, что непосредственно гелевая форма пищевых красителей более пригодна для декора десертов. При большом выборе цветов несложно приобрести подходящие для разных случаев. В палитре присутствуют как традиционные оттенки – розовый, красный, голубой, зеленый, так и нестандартные сиреневый, серый, черный. В «Тортомастер» вы найдете самые разные расцветки, которые помогут в создании по-настоящему неповторимого десерта.

Как применять кондитерские гелевые красители

Основное отличие добавок – их готовность к использованию сразу же после покупки. Не нужно выверять пропорции, как с порошком, зачастую они не нуждаются даже в разведении жидкими субстанциями. Благодаря густой консистенции их легко наносить на поверхность кондитерских изделий. Их можно добавлять в крем, мастику, в результате получается смесь с определенным оттенком.

В продаже есть гелевые пищевые красители:

• водорастворимые – используются для окрашивания мастики, желе, суфле, мармелада, теста, коктейля, крема без растительных жиров;
• некоторые из цветов гелевых красителей подойдут также для окрашивания шоколада, но это необходимо тестировать отдельно.

Гелевые пищевые красители отличаются по консистенции. Некоторые более жидкие, другие достаточно плотные, пастообразные. Чем выше плотность и соответственно концентрация красителя, тем меньшее количество гелевого красителя необходимо для окрашивания десерта.

Краской в тюбике удобно рисовать разные узоры на мастике. Ее можно наносить кистями или, при особо тонкой и деликатной работе, зубочисткой.

Гелевые красители, купить которые предлагаем по очень доступной цене, исключительно высокого качества. К каждой позиции в каталоге есть подробное описание. При затруднении в выборе наши консультанты ответят на все ваши вопросы.